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产后妈妈吃什么好 健康月子餐常用食材推荐

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  产后妈妈吃什么好 健康月子餐常用食材推荐

  中国妈咪在坐月子和哺乳期的饮食都有一定禁忌,很多食物不是想吃就能吃的。那么产后妈妈吃什么好呢?

  健康月子餐常用食材推荐

  鸡:健脾、补虚、强筋、美容

  【营养成分】

  鸡肉含有丰富的蛋白质、水分、脂肪、碳水化合物以及磷、铁、钙、矿物质等,还含维生素A、B 族维生素、维生素D、维生素E 和烟酸等。

  【产妇保健功效】

  中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾和胃、活血通脉、强筋骨的功效,是补血益气、滋补身体的佳品。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。鸡胸脯肉中含有较多的B 族维生素,具有消除疲劳、保护皮肤的作用;鸡腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;鸡翅膀中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

  猪蹄:美容、通乳双重功效

  【营养成分】

  猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K 等成分。据分析,每100 克猪蹄含蛋白质15.8 克,脂肪26.3克,糖类1.7 克,营养颇丰富。

  【产妇保健功效】

  猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。

  经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

  产后妈妈吃什么好

  产后营养食谱1:花生炖猪脚

  材料:猪蹄2只,花生米50克,盐4克。

  做法:

  1、猪蹄洗净,用刀划开,便于入味。

  2、将猪蹄、花生米放入锅中,加适量清水,大火烧开,撇去浮沫,用小火炖至熟烂,加盐调味,骨能脱掉时即可。

  功效:这款食谱可以帮助产后妈妈下奶,也有益于肌肤,让肌肤滑嫩光滑。

  产后营养食谱2:红薯粥

  材料:大米50克,红薯75克。

  做法:

  1、大米淘洗干净,红薯洗净,去皮,切滚刀块。

  2、锅置火上,倒入适量的清水煮沸,将大米倒入其中,大火煮沸,放入红薯块,转小火熬煮20分钟即可。

  功效:这款食谱富含纤维,有助于防止新妈妈习惯性便秘

  产后营养食谱3:明虾炖豆腐

  材料:虾100克,豆腐200克,盐4克,葱段、姜片各少许。

  做法:

  1、将明虾的虾线挑出,去掉虾须,洗净备用。豆腐洗净,切成小块。

  2、锅中放适量清水,置火上烧沸,放入虾和豆腐烫一下,盛出备用。

  3、锅置火上,放入虾、豆腐块和姜片,煮沸后撇去浮沫,转小火炖至虾肉熟透,拣去姜片,放入盐调味,撒上葱花即可。

  功效:这款食谱有助产后妈妈通乳抗毒。

  产后营养食谱4:排骨大白菜

  材料:猪排骨500克,大白菜250克,香菜段10克,盐4克,葱段、姜片适量。

  做法:

  1、大白菜切去外帮子,洗净,切成长4厘米、宽3厘米的片。

  2、猪排骨洗净,剁成5厘米长的段,放入沸水锅中汆烫,捞出,控净血水。

  3、锅内倒油烧热,放葱段、姜片炝锅,放入排骨大火煸炒,然后放适量开水,中火烧至排骨熟,再放入白菜烧至半熟,加盐调味,转小火慢炖熟,放香菜段即可。

  坐月子的饮食禁忌

  1、酸、辣和甜的食物

  酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠,引起很多不适。甜食最好只喝红糖水,过多吃其他甜食不仅影响食欲,还易使热能过剩并转化为脂肪,引起产后肥胖。

  2、盐渍食物

  盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢,咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内,影响他们的健康发育,特别要加以注意。

  3、味精

  为了婴儿不出现缺锌症,新妈妈应忌吃过量味精。一般而言,成人吃味精是有益无害的,而婴儿,特别是12周内的婴儿,如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时,又食用过量味精,则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿,尤其是12周内的婴儿发育有严重影响,它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合,生成不能被机体吸收的谷氨酸,而锌却随尿排出,从而导致婴儿锌的缺乏,这样,婴儿不仅易出现味觉差、厌食,而且还可造成智力减退,生长发育迟缓等不良后果。

  4、人参

  有的新妈妈产后急于服用人参,想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分,这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用,其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈,精力和体力消耗很大,十分需要卧床休息,如果此时服用人参,反而因兴奋难以安睡,影响精力的恢复。

  人参是补元气的药物,促进血液循环,加速血的流动。这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利。因为分娩过程中,内外生殖器的血管多有损伤,服用人参,有可能影响受损血管的自行愈合,造成流血不止,甚至大出血。因此,新妈妈在生完孩子的一个星期之内,不要服用人参,分娩7天以后,新妈妈的伤口已经愈合,此时服点人参,有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。人参属热,会导致新妈妈上火或引起婴儿食热。新妈妈食用多种多样的食物,来补充营养是最好的办法。

  5、冷饭

  冷饭易损伤脾胃,影响消化功能,导致拉肚,引起产后腹痛、恶露不行等。

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