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海蜇的做法大全

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  1.海蜇鸡柳

  原料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。

  做 法:

  1.海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分。

  2.鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。

  3.蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

  4.烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。

  2.海蜇炒豆芽

  原料:海蜇(买回来后要用清水泡一段时间),豆芽

  做法:

  1、先把海蜇的水用吸水纸吸干,锅里放油,把蒜爆香,放入海蜇,

  2、海蜇炒约2分钟时,就可以把豆芽放进去,一定要快,不然海蜇会越炒越少,最后都炒化了,

  3、最后放入葱段,加盐,就可以了。

  3.海蜇汤冬瓜

  原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

  做法:

  1.海蜇洗干净,汆烫后再冲洗干净。

  2.冬瓜洗干净,切厚块。

  3.胡萝卜去皮,洗干净切块。

  4.瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。

  5.煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。

  1. 碘盐
  2. 瘦肉精
  3. 地沟油
  4. 香精包子
  5. 食品添加剂
  6. 塑化剂
  7. 植物奶油
  8. 红豆
  9. 绿豆
  10. 豆腐
  11. 黄豆
  12. 毛豆
  13. 蚕豆
  14. 豆鼓
  15. 赤小豆
  16. 青豆
  17. 豆腐干
  18. 胡豆
  19. 黑豆