火龙果的功效与作用及挑选方法

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    火龙果是一种热带水果,在我国市场上是一种比较稀有的水果,所以很多人丢火龙果的认识不多,所以我们在这里为大家介绍一下火龙果的功效与作用及挑选方法。

    火龙果的功效:

    1、排毒解毒、保护胃壁;
    2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;
    3、美白皮肤、养颜;4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
    4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

    火龙果的作用:

   火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。  

    火龙果的营养价值:

    1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
    2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
    3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
    4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

    买火龙果时,我们怎么挑选到优质的火龙果呢?下面我们介绍火龙果的挑选方法。 

  火龙果果型奇特,表皮粉红,薄而有韧性,耐贮运,按其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉3大类,红皮红肉的火龙果,鲜食品质较好,而黄皮白肉的火龙果,鲜食品质最佳。果肉中籽粒黑色,口感清香,甜而不腻,最佳食用方法是用果汁机将其制成果汁,还可以制成果酱、冰淇淋、酿成果酒等,风味独特,充满热带、异国口味。

  挑选火龙果时,可以用它身上多长出来的“触手”来区分国产和进口。“触手”短短的而且很密集的是国产火龙果。而“触手”长长的并且不密集的则是进口火龙果。  火龙果越重,代表汁多、果肉丰满。此外,颜色鲜艳、个大、饱满、中间浑圆并凸起,果皮外像鳞一样的片片外翻的为上品,用手轻捏,不会感觉硬梆梆或者软绵绵,有一点点松软的感觉(不要太软,否则切开会暴汁),这样的火龙果比较甜。

  温馨提示:火龙果是热带水果,最好现买现吃。如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。

    对于火龙果的功效与作用及挑选方法,就简单的说这么多吧,希望大家在对火龙果的功效与作用及挑选方法有一定了解之后,可以更好的食用火龙果。

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