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香菜的功效大全,您确定还不来看看?

http://www.69jk.cn  2017年08月09日  来源:互联网

  相信有很多朋友都超级爱吃香菜,但也有人讨厌它的气味,但无论如何香菜的功效是不容忽视的。香菜营养十分丰富,含有维生素c、胡萝卜素和维生素b1、b2等。那么香菜的功效具体都有哪些呢?下面跟着小编一起来看看吧!

  先来看看香菜的营养价值吧

  1、香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等。

  2、香菜含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

  3、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

  4、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

  5、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

  那么香菜的功效与作用具体都有哪些呢?

  1、治疗伤风感冒

  身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。香菜30克和饴糖15克,加米汤半碗后用糖蒸溶化后服。

  2、治疗麻疹

  香菜连须3株、荸荠3个、紫草茸3克、加水大半碗煎15分钟后滤汁,分2次服用,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症。或者是香菜500克,水烧开后将香菜煮1~2沸即可,然后再将水倒入盆中,先以热气薰后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。

  3、治疗胃寒痛

  香菜叶1000克和葡萄酒500毫升将香菜浸入,等到3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。另外,香菜辛香升散能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

  4、治疗痔疮肿疼与脱肛

  香菜煮汤后用此汤薰洗患处。

  5、提高免疫力

  香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道和泌尿道及胃肠道黏膜等,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。

  6、保护血管

  香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂和扩张血管,增加冠脉血流量及降低血压和胆固醇及软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

  7、促进食欲

  香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,其特殊的香气就是由挥发油散发出来的,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动和促进食欲。同时在某些菜肴中加些香菜,还能起到祛腥膻增味道的独特效果。

  8、保护眼睛

  香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳及预防干眼病和夜盲症的发生。

  9、发汗清热透疹

  香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

  香菜的副作用有哪些呢?

  1、多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。

  2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

  3、患口臭、狐臭、严重龋齿胃溃疡、生疮者少吃香菜。另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

  4、对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。

  5、香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。

  结语:相信通过以上内容,大家对于香菜的功效都有了更多的了解了吧!香菜对某些食物中毒有解毒的作用,能治感冒和具有利尿等作用,还能促进血液循环哦~

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