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蒜苗怎么做好吃?

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  蒜苗含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜苗中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。那么,蒜苗怎么做好吃?

    蒜苗炒肉

  主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

  调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油。

  做法:

  1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。

  2、 先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟,放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。

    蒜苗炒香肠

  主料:蒜苗、香肠

  配料:大蒜籽、青红辣椒

  做法:

  1、准备好所有的材料。

  2、将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用。

  3、蒜苗切成一寸见方的小段。

  4、锅内烧热水。

  5、放入蒜苗段,焯水,可以稍微多煮一下,使得蒜苗变软。

  6、将焯好水的蒜苗段捞出,备用。

  7、另起锅,放入油,烧热。

  8、下大蒜子爆香。

  9、下青红辣椒,翻炒均匀。

  10、下香肠片翻炒均匀。

  1. 碘盐
  2. 瘦肉精
  3. 地沟油
  4. 香精包子
  5. 食品添加剂
  6. 塑化剂
  7. 植物奶油
  8. 红豆
  9. 绿豆
  10. 豆腐
  11. 黄豆
  12. 毛豆
  13. 蚕豆
  14. 豆鼓
  15. 赤小豆
  16. 青豆
  17. 豆腐干
  18. 胡豆
  19. 黑豆