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西米的做法大全

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  西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。

    西米苹果粥的做法

  食谱原料:

  主料:西谷米50克,苹果100克

  辅料:淀粉(玉米)15克

  调料:白砂糖30克,糖桂花5克

  食谱原料:

  主料:西谷米50克,苹果100克

  辅料:淀粉(玉米)15克

  调料:白砂糖30克,糖桂花5克

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜;粥的做法。

  制作方法:

  1. 将苹果冲洗干净,削去果皮,对剖成两半,剔去果核,再改刀切成丁块;

  2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡胀发,捞出,沥干水分;

  3. 取锅加入适量冷水,烧沸后放入西米、苹果块,用旺火再次煮沸;

  4. 然后改用小火略煮,加入白糖、糖桂花,用湿淀粉30克(15克淀粉加水)勾稀芡即成。

  适合人群:8个月以上的宝宝

  健康提示:

  西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。

  西米猕猴桃粥的做法

  食谱原料:

  主料:西谷米50克,猕猴桃100克

  调料:白砂糖50克

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜;粥的做法。

  制作方法:

  1. 鲜猕猴桃冲洗干净,去皮取瓤;

  2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡回软后捞出,沥干水分;

  3. 取锅加入约500毫升冷水,放入西米,先用旺火烧沸;

  4. 再改用小火煮半小时,加入猕猴桃,再继续煮15分钟;

  5. 加入白糖调味,即可盛起食用。

  适合人群:8个月以上的宝宝

  健康提示:

  西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。

  西米火龙果的做法

  食谱原料:

  西米,火龙果。

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1、西米用清水泡发1个小时,火龙果对半切开,挖空取肉切小丁;

  2、锅内注入适量清水烧开,加入西米煮至透明状关火;

  3、西米用清水冲洗后泡在凉水中,以免粘在一起;

  4、再烧开一锅水,放入西米、糖和火龙果丁煮开关火,盛入火龙果外壳内即可。

  适合人群:10个月以上的宝宝

  健康提示:

  火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

  芒果西米露的做法

  食谱原料:

  西米、芒果。

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1、芒果一个切块,一个榨汁;

  2、煮一锅开水,下西米,煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水;

  3、完全冷了后,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉~ 香甜的芒果西米露就做好了。

  适合人群:10个月以上的宝宝

  健康提示:

  芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

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