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吐司的做法大全

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  1.白吐司面包的制作

  原料:

    中种面团:高粉3500g,酵母75g,水2000ml。

  主面团:高粉1500g,糖500g,盐100g,牛奶500ml,S-50050g,水300ml,黄油300g

  制作方法:

  1.将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时。

  2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。

  3.基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙。

  2.西多士的做法

  原料:白吐司两片,鸡蛋一个,花生酱,牛奶

  做法:

  1. 白吐司切边,然后其中一片中间涂花生酱,四周请不要涂,然后另外一片盖上。

  2. 打个鸡蛋进去盘子,倒少许牛奶搅散,然后把那两片夹着花生酱的土司放进来吸收蛋液。正面反面啊还有四个边都要吸啊。

  3. 平底锅,放少许油,把吐司放进来煎,煎好正面煎反面,然后四个边不要忘记,都煎一煎。

  3.加泰罗尼亚式甜吐司的做法

  原料:厚白吐司面包100克,鸡蛋1只 ,糖50克,橙汁20克,香草荚半根,奶油200克,黄油10克。

  做法:

  1. 将鸡蛋、糖、橙汁、奶油和香草荚用搅拌机打碎后过滤备用。

  2. 将白吐司面包浸泡在1内,蘸裹满了取出。

  3. 把2用黄油煎至金黄色即可。

  1. 碘盐
  2. 瘦肉精
  3. 地沟油
  4. 香精包子
  5. 食品添加剂
  6. 塑化剂
  7. 植物奶油
  8. 红豆
  9. 绿豆
  10. 豆腐
  11. 黄豆
  12. 毛豆
  13. 蚕豆
  14. 豆鼓
  15. 赤小豆
  16. 青豆
  17. 豆腐干
  18. 胡豆
  19. 黑豆