首页 男性 女性 育儿 老人 急救 减肥 心理 健身 饮食 中医 药品 疾病 保健 美容 护理 测试 检测 产经 热门 问答 妇科 找医院 高血压 整形

酷暑天喝什么汤?冬瓜鲤鱼健脾开胃!

http://www.69jk.cn    来源:互联网

  最近广东各种桑拿天,那这种天气吃什么好呢?不妨适当喝下鲤鱼汤吧!鲤鱼汤有助于健脾开胃、具有利水消肿的功效。在这道汤中可以适当加入一些祛湿的食材一起煲,会更有效哦,比如冬瓜、陈皮等。

  下面我们一起来看看冬瓜鲤鱼汤怎样做吧!

  冬瓜鲤鱼汤

  食材:冬瓜200克,鲤鱼1条,生姜10克,食用油、食盐、胡椒粉、料酒

  做法:

  1.将冬瓜去皮、籽切成片,鲤鱼处理干净、生姜切丝;

  2.锅烧油,放鲤鱼,用小火煮透,加姜丝、料酒,注入清水,煮至汤发白;

  3.加入冬瓜片、食盐、胡椒粉,小火续煮10分钟即可食用。

  小编提醒:

  一、夏天吃鲤鱼 中西医都推荐

  李时珍认为,鲤鱼“性甘,平,无毒”,若煮食,可治“咳逆上气,黄疸,止渴。”生者,可治“水肿脚满,下气。治怀妊身肿,及胎气不安。”从西医营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,而且极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都很适合吃。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

  眼下不少地方是桑拿天,不妨适当喝些鲤鱼汤,有助于健脾开胃、利水消肿。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。

  二、鲤鱼食用有禁忌

  鲤鱼本是观赏鱼,也可食用,黄淮一带有“没有老鲤不成席”的谚语。古人还把鲤鱼当作书信代用品,古乐府《饮马长城窟行》中有:“客从远方来,遗我双鲤鱼;呼童烹鲤鱼,中有尺素书。”至今民间还保留着逢年过节拜访亲友送鲤鱼的风俗。鲤鱼是勤劳、善良、坚贞、吉祥的象征。

  鲤鱼的食用有禁忌。鲤鱼是发物,凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎疽疗疮、麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。

  1. 碘盐
  2. 瘦肉精
  3. 地沟油
  4. 香精包子
  5. 食品添加剂
  6. 塑化剂
  7. 植物奶油
  8. 红豆
  9. 绿豆
  10. 豆腐
  11. 黄豆
  12. 毛豆
  13. 蚕豆
  14. 豆鼓
  15. 赤小豆
  16. 青豆
  17. 豆腐干
  18. 胡豆
  19. 黑豆