“为了喜欢吃辣的丈夫，在牛肉丝汤里放上年糕煮，他非常的喜欢吃的很香。所以牛肉丝年糕汤就这么诞生了。并且可以把春节时没用了的蕨菜等用上，从节省材料的立场上将也很好。如果是非常喜欢吃辣的话，那么可以用川天椒辣椒面代替普通的辣椒面。并且一定要记住，肉要用作料腌制一下放进去才好吃。
材料： 年糕汤用年糕600g, 煮好的蕨菜50g，芽菜100g,秀珍菇50g,小葱10根， 蒜泥1/2大勺，辣椒油1大勺，海鲜酱油1大勺，吞拿鱼汁（水600g, 牛肉200g, 洋葱4/1个， 大葱1/2个， 胡椒粒5粒，）牛肉作料（胡椒粉1大勺，蒜泥1/2大勺，香油1大勺）
制作：
1牛肉在冷水里泡一下，去掉血水。
2在锅里放入水，然后放入牛肉，洋葱，大葱，胡椒粒一起煮，煮开后，继续用文火煮40分钟左右。将煮好的牛肉捞出，用手撕碎，放入准备好的作料，搅拌均匀使牛肉入味。
3在平锅里放入辣椒油，然后放入蒜泥炒一下，再放入蕨菜、芽菜、蘑菇和2里面腌制好的牛肉,并放入高汤一起煮.
4细丝牛肉汤煮好后放入年糕，煮开后，放入海鲜酱油和吞拿鱼汁来调味，最后将小葱切成适当的长短放进去就可以了。