奶油蘑菇汤

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    奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。听起来是不是很不错的哦,你知道奶油蘑菇汤的做法吗?

    做法一:蘑菇罐头1听、瘦猪肉、牛奶、面粉、 猪油、盐、葱、料酒、鸡精。制作步骤将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。

    制作二:蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱。制作步骤取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮;蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用;在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮;还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里;用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了;装盘后可以适量加一些芝士条。

    制作三:食材准备牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片,1片就可以 制作步骤把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可;口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用;炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊;将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。

    制作四:鲜蘑菇、培根、紫菜、黄油、牛奶、面粉。制作步骤将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎;坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油;把黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、盐,烧开后出锅,在汤上放入紫菜、培根即可食用。

    奶油蘑菇汤能充分补充身体所需的各种营养物质。在口感上香浓浑厚,令人难舍难分。不只滋润,更加暖身。想要做的朋友,可以看看上面的文章哦。

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