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习近平请连战吃家宴 揭秘领导人长寿饮食秘诀

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  中共中央总书记习近平18日在钓鱼台国宾馆设家宴款待来访的连战伉俪,由于两人都是陕西老乡,习近平特别为连战准备了羊肉泡馍等家乡菜。今天就带大家走近“羊肉泡馍”,一起从营养的角度来认识它,并介绍一些领导人的长寿饮食秘诀。

  羊肉泡馍营养知多少?

  羊肉泡沫是我国西北地区一道经典传统美食,深受当地老百姓喜爱。近些年随着人口的变迁早已遍布全国各地,并深受全国各地人民的喜爱。

  全国羊肉泡馍在制作过程中主要以上好的羊骨汤为基础,配入硬面馍泡之而成。因为硬面馍是纯面粉制成,不加任何添加剂,所以羊肉泡馍富含碳水化合物的同时又可以保证食品安全,可谓是一举双得!对于羊肉本身,从中医上讲,羊肉有温补的功效,所以吃羊肉泡馍既可以提供充足碳水化合物,给身体供应能量,又可以达到温补养生的作用!与此同时,羊肉的蛋白质属于优质蛋白,要知道航天员回家的第一顿餐都是用羊肉来补的哦。

  同时羊肉泡馍还特别适合女性朋友,骨汤及羊肉中的胶原蛋白和优质蛋白可以起到美容护肤、增强免疫力的功效。

  解密国家领导人的健康食谱

  1、“领导食谱”:领导餐的烹饪方法

  烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失,保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次,因为这样做的菜好吃。不管何种烹饪方法,低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。

  2、“领导食谱”:吃粗粮类怎么选择

  领导的食谱更多的是粗粮。现在饮食单一,白面、大米,很少食用杂粮,使得人体热量增加,也是癌的发生诱因之一。现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实一个人每天需要摄入4两米饭,如果能增加一些粗粮的摄入,对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。

  3、“领导食谱”:吃肉类“腿”越少越好

  领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少,从营养上来说,四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅),两条腿的不如一条腿的(菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼)。就秋冬季而言,适合吃些牛羊肉进行“热补”,或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物;在蔬菜中,根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外,还要多吃黑色食物,如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。

  领导人长寿饮食5大秘诀

  一指每天喝一袋牛奶,可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症,可用酸奶,低乳糖奶或两倍豆浆代替。

  二指每日摄入碳水化合物250-350克,即相当于主食6-8两,可依个人胖瘦情况而增减,如为超重者,应减少主食摄入量。吃豆芽能让人长寿。

  三指每日进食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两,或鸡蛋1个,或豆腐2两,或鸡鸭2两,或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好

  四指四句话:有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克,上海型8-9克,北京型14-15克,东北型18-19克。以广东型最佳,上海型次之);三四五顿(指在总量控制下,分餐次数多,有利于防治糖尿病、高血脂);七八分饱。

  五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果,是预防多种疾病的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。

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