多吃蔬果是预防中风的好方法

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  中风有另一个名称,叫做脑卒中,中风是对急性脑血管疾病的统称。中风是主要以猝然晕倒,伴发半身不遂等症状的疾病。

  一项新的研究显示,每天吃水果和黄绿色的蔬菜可预防中风。

  中风有两种类型,一种是由于大脑血管破裂而造成的出血性中风,另一种是由于血管阻塞,致使氧气和营养物质不能到达大脑的缺血性中风,又称脑梗死。

  美国研究人员早在1980年就对近15000名男性和23000多名女性进行了问卷调查,了解他们平时食用黄绿色蔬菜和水果的情况,并对他们进行长期随访。直到1998年,被访者中有1926人死亡,其中48%的人死于脑梗死,32%的人死于出血性中风,另外21%的人死于其他疾病导致的中风。

  在排除体重、吸烟、酗酒、学历、家族性高血压、糖尿病和心脏病等因素的影响后,研究发现,每天食用黄绿色蔬菜的人,中风的死亡率比每周仅食用一次蔬菜的人要降低26%,每天吃水果的男性中风死亡率可降低35%,女性可降低25%。

  总的来说,经常食用水果和蔬菜对中风确实有预防作用。


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