哪些维生素会防癌?

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  维生素C会降低癌症风险吗?

  维生素C常见于多种蔬菜和水果,尤其是桔子、葡萄柚和辣椒,许多研究认为摄入富含维生素C的食物有助于降低癌症风险。

  维生素D会降低癌症风险吗?

  越来越多的研究证据表明,维生素D可能有助于预防结直肠癌,但目前得到的证据无法证明维生素D与其他癌症的联系。维生素D的获取方式有三种:第一,通过皮肤暴露于紫外线(UV)辐射下获取;第二,通过牛奶和谷类等食品获取;第三,通过服用维生素D补充剂获取。

  维生素E会降低癌症风险吗?

  富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。虽然含有维生素E的食品已被证明能降低心脏病风险,但是它与癌症风险之间的关系尚不明朗。

  总而言之,想要降低癌症风险,一靠合理的日常饮食,二靠适量的体育锻炼。尽量选用天然新鲜的食材和健康的烹饪方法来补充各种营养物质,而不是通过人工合成的补充剂获取营养。此外,还应在饮食上做到戒烟限酒、低脂低热、多食果蔬和低盐少糖。只要做到这几点,癌症就会离你更远一点。

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